मखाना महोत्सव, 2024 (दिनांक 03-04, अगस्त, 2024)
- उद्यान निदेशालय द्वारा आयोजित दो दिवसीय मखाना महोत्सव का आज समापन हो गया।
- हजारों की संख्या में पटनावासी मखाना के कई उत्पादों से रूबरू हुए।
- अन्य फसलों की तरह मखाना को भी फसल बीमा अन्तर्गत शामिल करने हेतु पहल की जायेगी: माननीय मंत्री, श्री हरि साहनी।
- अगले दस दिनों में मखाना उत्पादन वाले जिलों में जिलाधिकारी के साथ मखाना किसानों का संवाद रखा जाय ताकि उनकी समस्याओं का निवारण हो सके: माननीय मंत्री, श्री हरि साहनी।
- मखाना कृषक उन्नत बीज का प्रयोग करें। मखाना लोकन नहीं, ग्लोबल हो गया है। अगले तीन वर्ष मखाना उत्पादन को दुगुना करने का लक्ष्य: सचिव, कृषि।
- राष्ट्रीय मार्केटिंग पोर्टल म.नाम पर भी मखाना को जोड़ा जा रहा है: सचिव।
- इस वर्ष से मखाना को भी फसल सहायता योजना में किया जायेगा। : सचिव।
पटना। आज कृषि विभाग द्वारा आयोजित दो दिवसीय मखाना महोत्सव, 2024 का राष्ट्रीय आयोजन आज समाप्त हो गया। समापन समारोह में मुख्य अतिथि श्री हरि साहनी, माननीय मंत्री, पिछड़ा एवं अति पिछड़ा वर्ग कल्याण विभाग, बिहार के द्वारा मखाना व्यंजन प्रतियोगिता में 3 प्रतिभागियों को प्रथम, द्वितीय एवं तृतीय पुरस्कार से सम्मानित किया गया। मधुबनी जिला के श्री आशुतोष ठाकुर को प्रथम पुरस्कार के रूप में माईक्रोवेव ओवन एवं प्रशस्ति पत्र, पटना जिला की श्रीमती आभा सिंह को द्वितीय पुरस्कार के रूप में इन्डक्शन स्टोव एवं प्रशस्ति पत्र तथा पटना की श्रीमती अनु सिन्हा को तृतीय पुरस्कार के रूप में इलेक्ट्रिक राईस कूकर एवं प्रशस्ति पत्र प्रदान किया गया। साथ ही मखाना महोत्सव में लगे हुए 24 स्टाॅल में से सबसे अधिक बिक्री करने वाले प्रथम, द्वितीय एवं तृतीय स्टाॅल को सम्मानित किया गया। सबसे ज्यादा बिक्री करने वाले स्टाॅल मेसर्स मिथिला कन्ज्यूमर गूड्स प्राईवेट लिमिटेड, मधुबनी का रहा, जिसके बाद मेसर्स मिथिलाराज फार्मर्स प्रोड्यूसर कम्पनी लिमिटेड, मधुबनी तथा मेसर्स मखायो फूड्स, दरभंगा रहे। कुल सभी स्टाॅल में इन दो दिनों में लगभग 15.00 लाख रूपये की बिक्री हुई।
श्री संजय कुमार अग्रवाल, भा.प्र.से. सचिव, कृषि, बिहार ने बताया कि मखाना महोत्सव, 2024 का आयोजन कई मायनों में सफल रहा एवं भाग लेने वाले उत्पादक कृषक, व्यापारी, प्रोसेसर, निर्यातक, आमजन एवं व्यंजन प्रेमी ने मखाना के संबंध में महत्वपूर्ण जानकारी हासिल की। सचिव, कृषि द्वारा इस महोत्सव के दूसरे दिन कृषकों के साथ एक खास चर्चा का आयोजन किया गया, जिसमें उन्होंने मखाना कृषकों के विभिन्न समस्याओं एवं माँग को सुना एवं संबंधित निदेश दिए। उनके द्वारा मखाना की खेतों में ड्रोन छिड़काव का निदेश दिया गया। साथ ही उन्होंने कृषकों के के.सी.सी. की माँग एवं बोरिंग में लोहे की पाईप की माँग को भी सुना। उन्होंने मखाना उत्पादन से संबंधित जिले के सहायक निदेशक उद्यान को यह निदेश दिया कि जहाँ भी किसानों ने बिजली कनेक्शन हेतु आवेदन भरे हैं, वहाँ वे जिलाधिकारी से निवेदन करें कि उनके द्वारा बिजली विभाग के साथ बैठक कर उसका निवारण कराएं।
कृषकों द्वारा इस चर्चा में सिंघाड़े की खेती में भी अनुदान का अनुरोध किया गया, जिस पर सचिव, कृषि द्वारा कार्य कराने का आश्वासन दिया गया। साथ ही उन्होंने कहा कि मखाना का भी क्राॅप कटिंग एक्सपेरिमेंट कराया जाना चाहिए एवं बिहार राज्य फसल सहायता योजना में मखाना को भी शामिल कराया जायेगा।
मखाना महोत्सव में मखाना पॉपिंग मशीन का भी प्रत्यक्षण लगाया गया है। साथ ही मखाना की खेत से थाली तक के भिन्न चरणों को दर्शाया गया है।
समारोह के दूसरे दिन तकनीकी सत्र के साथ मखाना क्विज प्रतियोगिता एवं कई मखाना से संबंधित उद्यमियों, किसानों आदि द्वारा अपना अनुभव साझा किया गया।
दो दिवसीय मखाना महोत्सव, 2024 के दौरान मखाना के विपणन एवं निर्यात को बढ़ावा देने के उद्देश्य से आयोजित बी-टू-बी सम्मेलन मखाना के व्यापारियों एवं निर्यातकों के आकर्षण का मुख्य केंद्र रहा। बी-टू-बी सम्मेलन में देश की बड़ी-बड़ी कंपनियों जैसे - के.एम.एस. एक्सपोर्ट, मुम्बई, विदेहा न्यूट्रिएंट्स प्राईवेट लिमिटेड, गुरूग्राम, सत्विकी एक्सपोर्ट्स, कोलकाता, मिथिला कन्ज्यूमर गूड्स, मधुबनी, सिंह साब फूड्स, मुम्बई, ऑर्गेनिक सत्वा, पूणे आदि की प्रतिनिधियों ने भाग लिया एवं अपने व्यापार को बढ़ाने हेतु परस्पर चर्चा की। मखाना के किसानों ने भी बी-टू-बी सम्मेलन में बढ़-चढ़ कर हिस्सा लिया एवं अपने उत्पाद के विपणन पर विभिन्न मखाना के व्यापारियों से वार्ता की।
महोत्सव के दूसरे दिन मखाना वैल्यू चेन से संबंधित कई हितधारकों ने अपने विपणन एवं निर्यात के अनुभव एवं मखाना में सम्भावनाओं को साझा किया। इन हितधारकों में श्री मनीष कुमार, फार्म टू फैक्ट्री, श्री बी. एन. देव, मखाना वल्र्ड, श्री वरूण गुप्ता, ब्लैकनट, श्रीमती लिली कुमारी, ऑर्गेनिक सत्वा, ई॰ श्रवण कुमार, एम.बी.ए. मखानावाला एवं श्री विभाष रंजन, पन्नालाल शामिल थे।
मखाना महोत्सव 2024 के दूसरे दिन मखाने के पोषण संबंधी पहलू पर एम्स, पटना, आई.जी.आई. एम.एस., राजकीय आयुर्वेदिक कॉलेज पटना के डॉक्टरों द्वारा मखाना के पोषक सम्बन्धी पहलू पर एक विस्तृत पैनल चर्चा आयोजित की गयी। श्री अभिषेक कुमार, निदेशक उद्यान ने इस पैनल चर्चा को मॉडरेट किया। इस पैनल चर्चा में एम्स, पटना एवं कुर्जी होली फैमिली हॉस्पीटल के वरिष्ठ आहार विशेषज्ञों द्वारा भी सुझाव दिया गया हृदय रोग विशेषज्ञ डॉक्टर संजीव कुमार ने बताया की मखाना में फाईबर प्रचूर मात्रा में रहता है तथा इसमें केम्फेरोल की मौजूदगी शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाकर प्रतिरक्षा प्रणाली में सकारात्मक रूप से काम करती है। डॉक्टर निखिल चैधरी ने बताया की एक स्वस्थ आहार लेने से हम गैर संचारी रोगों जैसे डायबिटीज, हृदय संबंधी रोगों से अपना बचाव कर सकते हैं. वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ द्वारा बताया गया मखाना एक सुपर फूड है जिसका रोज एक मुट्ठी सेवन शरीर के प्रोटीन एवं फाईबर की जरूरतों लिए पर्याप्त है। आयुर्वेद विशेषज्ञों द्वारा बताया गया की मखाना पित्त शामक है एवं स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए बहुत हीं अच्छा आहार है।
तकनीकी सत्र में राज्य स्तरीय बैंकर्स समिति, बिहार के प्रतिनिधि के रूप में श्री अमित कुमार, ए.जी.एम., एग्रीबिजनेस, एस.बी.आई. द्वारा किसान क्रेडिट कार्ड के आवेदन की प्रक्रिया, आवश्यक दस्तावेज एवं के.सी.सी. के लाभ के बारे में जानकारी दी। इस सत्र में मखाना कृषकों ने बढ़-चढ़ कर अपने सवाल उनके प्रत्यक्ष रखे।
मखाना कृषकों को मखाना की वैज्ञानिक खेती एवं प्रसंस्करण की विधियों पर श्री विद्यानाथ झा ने अतिमहत्वपूर्ण जानकारी प्रदान की। साथ ही डॉ॰ अनिल कुमार, असिस्टेंट प्रोफेसर -सह- जूनियर साईंटिस्ट, भोला पासवान शास्त्री, कृषि महाविद्यालय, पूर्णिया ने मखाना के लिए जी.आई. रजिस्ट्री के लाभों को महोत्सव में भाग ले रहे कृषकों से साझा किया।
मखाना महोत्सव, 2024 का आयोजन काफी सफल रहा तथा इसमें मखाना वैल्यू चेन के संबंधित हितधारकों एवं राज्य के बाहर तथा पटना के नागरिकों ने बढ़-चढ़कर हिस्सा लिया। इस आयोजन ने युवा वर्ग को भी काफी आकर्षित किया, साथ ही कई यू-ट्यूब एवं अन्य सोशल मीडिया के इन्फ्लूएंसर ने इस आयोजन में भाग लिया। आगन्तुकों को मखाना से संबंधित सेल्फी प्वाईन्ट एवं मखाना के खाद्य पदार्थ काफी भाए।
